William Li, científico: "El café lleva ácido clorogénico, que activa tu circulación"

El café contiene un ácido natural con múltiples beneficios para la salud y su impacto ha sido objeto de atención científica en los últimos años. Uno de los expertos más reconocidos en el estudio de los alimentos y su relación con la medicina, el doctor William Li, ha explicado cómo un compuesto presente en esta bebida habitual puede mejorar funciones clave del organismo.

En un reciente vídeo en su perfil de TikTok, el científico detalló que el café incluye ácido clorogénico, una sustancia que no solo no resulta perjudicial, sino que está vinculada a efectos positivos en el cuerpo humano. Según sus palabras: “El ácido clorogénico activa tu circulación, hace que tu sangre fluya mejor, hacia el cerebro, los músculos y los órganos”. Este mejor flujo sanguíneo podría tener implicaciones significativas para el bienestar general y el rendimiento físico e intelectual.

Una protección celular desde el interior

Li también destacó la capacidad regenerativa de este compuesto, al afirmar que “protege tus células madre, ayuda a renovarte desde dentro hacia fuera”. Este proceso de renovación celular continua es esencial para mantener el equilibrio del organismo, ya que permite reemplazar tejidos dañados o envejecidos con mayor eficacia.

El experto añadió que el ácido clorogénico influye de forma directa en la microbiota intestinal, favoreciendo así una mejor salud digestiva e inmunitaria. Además, remarcó que este componente actúa ralentizando el deterioro de los telómeros, lo que implica un freno al envejecimiento celular. “Significa que ralentiza el envejecimiento celular y mejora tu inmunidad”, explicó.

La investigación de Li se enmarca en una corriente creciente de interés por los efectos terapéuticos de alimentos comunes, como el café, cuya riqueza química ofrece un abanico de aplicaciones potenciales. Sin embargo, antes de introducir una ingesta mayor de café en el día a día, es recomendable consultar con un médico que conozca nuestras patologías, pues el café puede interferir en tratamientos y en enfermedades existentes.